Ein gepflegtes Bier

- ist in Ruhe gezapft
- in einem der Biersorte entsprechenden Glas
- welches selbstverständlich sauber und unbeschädigt ist
- und welches auf einem geprägten Papieruntersetzer, ausnahmsweise auf einem SAUBEREN Bierfilz steht, und sollte das Glas einen Stiel haben, eine Kragenserviette
- hat die richtige Temperatur
- hat eine korrekte Schaumkrone
- wird von sauberen, gepflegten, ordentlichen, freundlichen Mitarbeitern gezapft und serviert
- in einer sauberen, ordentlichen, gerne gemütlichen aber nicht kitschigen Umgebung
- die von einem gepflegten Publikum frequentiert wird.

Kurz und gut, die Antithese zur üblichen Berliner 24h Bierschwemme.